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日本各地に伝わる在来品種の品種特性、伝統的利用法、栽培・保存・継承の現状などを紹介するデータベースです(2023年3月30日に先行公開を開始しました)。今後、品種数の充実を行っていく予定です。
伝統野菜マップ
品種一覧
| 作物名 | 品種名 | 生産地 |
|---|---|---|
| フキ | 不明 (螺湾（らわん）ぶき、ラワンぶき) | 北海道足寄町 |
| トウモロコシ | 不明 (八列とうもろこし、八列とうきび) | 北海道三笠市、芽室町 |
| カボチャ | 不明 (まさかりかぼちゃ) | 北海道芽室町 |
| カブ | 函館紅かぶ | 北海道函館市 |
| 日本ハッカ | あかまる | 北海道滝上町 |
| カブ | 暮坪かぶ | 岩手県遠野市 |
| カブ | 遠野かぶ | 岩手県遠野市 |
| カブ | 琴畑かぶ | 岩手県遠野市 |
| ツケナ | 早池峰菜 | 岩手県遠野市 |
| ツケナ | 鬼首菜 | 宮城県大崎市 |
| ダイコン | 小瀬菜大根 | 宮城県加美町小瀬屋地区 |
| サトイモ | 子姫芋 | 山形県寒河江市皿沼地区 |
| ダイコン | 花作大根 | 山形県長井市花作町 |
| ツケナ | 雪菜 | 山形県米沢市上長井地区 |
| ネギ | いわき一本太ねぎ | 福島県いわき市平北白土など |
| キュウリ | 余蒔きゅうり | 福島県会津若松市 |
| ナス | 上越丸えんぴつナス | 新潟県上越市安塚区、大島区 |
| ナス | 中島巾着 | 新潟県長岡市 |
| ナス | 梨茄子 | 新潟県長岡市 |
| カブ | 山かぶら | 滋賀県長浜市余呉町 |
| サトイモ | 不明 (晩生芋（おくていも）) | 滋賀県野洲市三上 |
| アオバナ、オオボウシバナ | 不明 (あおばな) | 滋賀県草津市下笠町 |
| ヤマノイモ | 秦荘のやまいも | 滋賀県愛知郡愛荘町 |
| キュウリ | 毛馬きゅうり | 大阪府南河内郡河南町 |
| カブ | 平家かぶら | 兵庫県美方郡香美町御崎 |
| カンキツ | ナルトミカン | 兵庫県淡路市大谷、洲本市由良および五色町など |
| アズキ | 黒さや大納言 | 兵庫県丹波市春日町東中 |
| マクワウリ | 網干メロン | 兵庫県姫路市網干 |
| カブ | 片平あかね | 奈良県山辺郡山添村片平 |
| セリ | 黒田せり | 島根県松江市黒田町 |
| カブ | 田村蕪 | 高知県吾川郡仁淀川町田村 |
| ニンジン | 熊本長人参 | 熊本県熊本市西区 |
| カブ | ウディ | 鹿児島県沖永良部島 |
| オオイタビ | 不明 (イシマキ、イシバーキ、イシマチなど) | 沖縄県名護市 |
| キュウリ | 不明 (モーウイ) | 沖縄県沖縄本島 |
| クズウコン | 不明 (クジキン) | 沖縄県本島の本部町、金武町 |
| ゲットウ | 不明 (ゲットウ、サンニンなど) | 沖縄県沖縄本島、宮古、八重山 |
| ダイコン | 島ダイコン（鏡水大根系統） | 沖縄県那覇市小禄（おろく）、豊見城市名嘉地 |
| ダイコン | 島ダイコン（屋部大根系統） | 沖縄県名護市屋部（やぶ） |
| チシャ | 米青葉 | 沖縄県名護市 |
| カブ | インリー | 沖縄県今帰仁村の越地，渡喜仁など |
| ナス | 不明 (なす) | 沖縄県宮古島 |