在来品種データベース

日本各地に伝わる在来品種の品種特性、伝統的利用法、栽培・保存・継承の現状などを紹介するデータベースです。現在、44都道府県の280品種の情報を掲載しています。

なお、このデータベースは在来品種の情報を提供するもので、農業生物資源ジーンバンクで種子等を配布していない品種を含みます。

伝統野菜マップ

品種一覧

作物名品種名生産地
フキ不明 (螺湾（らわん）ぶき、ラワンぶき)北海道足寄町
トウモロコシ不明 (八列とうもろこし、八列とうきび)北海道三笠市、芽室町
カボチャ不明 (まさかりかぼちゃ)北海道芽室町
タマネギ札幌黄北海道札幌市東区
キャベツ札幌大球北海道札幌市、当別町、石狩市厚田、岩見沢市、日高市
カブ函館紅かぶ北海道函館市
ニホンハッカあかまる北海道滝上町
カブ笊石かぶ青森県青森市久栗坂（通称笊石）
カブ筒井紅かぶ青森県青森市筒井
食用ギク阿房宮青森県八戸市、南部町
キュウリ糠塚きゅうり青森県八戸市、新郷村、七戸町など
ネギ南部太青森県南部町
エダマメ毛豆青森県弘前市
豆もやし小八豆青森県南津軽郡大鰐町
トウガラシ清水森ナンバ青森県弘前市
ダイコン安家地大根岩手県下閉伊郡岩泉町
カブ暮坪かぶ岩手県遠野市
カブ遠野かぶ岩手県遠野市
カブ琴畑かぶ岩手県遠野市
ツケナ早池峰菜岩手県遠野市
エゴマ不明 (じゅうねん)岩手県遠野市
サトイモ二子さといも岩手県北上市
ルタバガ大島かぶ宮城県気仙沼大島
ツケナ鬼首菜宮城県大崎市
ダイコン小瀬菜大根宮城県加美町小瀬屋地区
キュウリ小様きゅうり秋田県北秋田市阿仁
ニンジン山内にんじん秋田県横手市
カブ雫田かぶ秋田県仙北市角館町、野田、雫田など
フキ阿仁ふき秋田県北秋田市
セリ三関せり秋田県湯沢市
カブ平良かぶ秋田県東成瀬村田子内
カブ火野（かな）かぶ秋田県にかほ市
カブかのかぶ秋田県由利本荘市上野
インゲンマメ升田ささぎ山形県酒田市升田
インゲンマメ漆野いんげん山形県金山町漆野
カブ温海カブ山形県鶴岡市温海地区（旧温海町）
カブ藤沢かぶ山形県鶴岡市藤沢
カブ宝谷かぶ山形県鶴岡市宝谷
カブ升田かぶ山形県酒田市升田
カブ肘折かぶ山形県大蔵村滝の沢地区
カブ遠山かぶ山形県米沢市上長井地区
キュウリ鵜渡川原きゅうり山形県酒田市亀ヶ崎
キュウリ勘次郎胡瓜山形県真室川町
キュウリ今朝治郎胡瓜山形県真室川町鏡沢
キュウリ畔藤きゅうり山形県白鷹町広野
キュウリ外内島胡瓜山形県鶴岡市
ササゲ赤飯ささぎ山形県鶴岡市旧鶴岡市、櫛引地区、羽黒町地区
サトイモ子姫芋（土垂系統）山形県寒河江市皿沼地区
サトイモ悪戸芋（土垂系統）山形県山形市村木沢
サトイモカラトリ芋山形県酒田市、庄内町、鶴岡市
ツケナ善吉菜山形県遊佐町下当、藤井
ダイコン小真木大根山形県鶴岡市小真木、海老島
ダイコン花作大根山形県長井市花作町
ダイコン肘折大根山形県大蔵村滝の沢地区
クキタチナかつお菜山形県酒田市亀ヶ崎
クキタチナちぢみ菜山形県酒田市亀ヶ崎
クキタチナ紫折菜山形県酒田市豊里および古湊
ツケナ雪菜山形県米沢市上長井地区
ナス窪田なす山形県米沢市窪田
ナス畑なす山形県新庄市本合海
ナス波渡なす山形県鶴岡市堅苔沢
ナス萬吉なす山形県鶴岡市湯田川
ナス民田なす山形県鶴岡市民田
ニンジン大滝にんじん山形県鶴岡市小真木
フキ友江ふき山形県鶴岡市大山および清水新田
ホウレンソウ山形赤根ほうれんそう山形県山形市風間
ミョウガ黄金みょうが山形県鶴岡市谷定、高坂、新山など金峯山東麓の黄金地区
ソバ越沢三角そば山形県鶴岡市越沢
キュウリ昔きゅうり福島県いわき市三和町上三坂
キュウリ小白井きゅうり福島県いわき市川前町
ゴボウおかごぼう福島県いわき市
ササゲ十六ささげ福島県いわき市
ユウガオ（カンピョウ）不明 (ゆうがお)福島県いわき市永崎川畑
ネギいわき一本太ねぎ福島県いわき市平北白土など
ゴマ黒ゴマ福島県いわき市小名浜上神白（かみかじろ）、常磐下湯長谷（しもゆながや）町
ラッカセイ不明 (らっかせい)福島県いわき市山田町新谷、田人町荷路夫
エゴマ不明 (じゅうねん)福島県いわき市三和町、田人町、大久町大久
アズキむすめきたか福島県いわき市三和町、江畑町ほか
ダイズのりまめ福島県いわき市田人町荷路夫
ダイズさとまめ福島県いわき市田人町荷路夫
インゲンマメ親孝行豆（うずら豆）福島県いわき市大久町大久、田人町荷路夫
キュウリ余蒔きゅうり福島県会津若松市
カボチャ会津小菊かぼちゃ福島県会津若松市
エダマメかおり枝豆福島県会津若松市
マクワウリ真渡うり福島県会津若松市
ナス会津丸茄子福島県会津若松市
ゴボウ立川ごぼう（あざみ葉ごぼう）福島県河沼郡会津坂下町立川
ダイコン赤筋大根福島県会津若松市
ネギ永田ねぎ福島県会津若松市、南会津町永田
カブ宇津野かぶ福島県喜多方市（旧熱塩加納村）山田宇津野、会津坂下町、若松市
サトイモ相馬土垂福島県相馬市
サトイモ五畳敷芋福島県河沼郡柳津町五畳敷
インゲンマメ庄之助豆福島県河沼郡柳津町五畳敷
カボチャ里川カボチャ茨城県常陸太田市里川町里川
ゴマ小妻在来黒ゴマ茨城県常陸太田市小妻町日光内
アズキ娘きた茨城県常陸太田市小菅町
ホウキモロコシ河合のほうき草茨城県常陸太田市下河合
コンニャク持方在来茨城県常陸太田市上高倉町持方
クキタチナ野口菜栃木県日光市野口
クキタチナ細尾菜栃木県日光市細尾
ダイコン唐風呂大根栃木県日光市足尾
コンニャク在来種（秋畑在来）群馬県甘楽町
キュウリ高山きゅうり群馬県吾妻郡高山村
エダマメ三河島枝豆東京都西東京市南町ほか
ダイコン練馬大根東京都練馬区
ダイコン三浦ダイコン神奈川県三浦市
ナス上越丸えんぴつナス新潟県上越市安塚区、大島区
ナス笹神なす新潟県阿賀野市笹神地区
ナス中島巾着新潟県長岡市
ナス梨茄子新潟県長岡市
クキタチナ大崎菜新潟県南魚沼市
食用ギクかきのもと新潟県新潟市南区（旧白根市）
食用ギク仙人菊新潟県柏崎市
食用ギク一重菊新潟県新発田市
カブ寄居カブ新潟県新潟市
サトイモつばさいも（土垂系統？）新潟県新発田市菅谷地区
キュウリどっこ富山県高岡市
カブ五箇山かぶ富山県五箇山
カボチャ五箇山ぼべら富山県五箇山
キュウリ金澤太胡瓜石川県かほく市箕打
葉ゴボウ越前白茎ごぼう福井県坂井市春江町
ナス吉川ナス福井県鯖江市
ナス妙金なす福井県勝山市荒土町妙金島
シソ木田チリメンジソ福井県福井市木田
ダイコン板垣だいこん福井県福井市木田
カブ木田青かぶ福井県福井市木田
ツケナ勝山水菜福井県勝山市
カブ河内赤カブ福井県福井市（旧美山町）味見河内
ツケナ水掛菜山梨県都留市十日市場、富士吉田市
キュウリ伍三郎うり長野県天龍村神原地区
キュウリ鈴ヶ沢うり長野県阿南町和合鈴ヶ沢地区
キュウリ清内路きゅうり長野県阿智村清内路
ジャガイモ下栗芋長野県飯田市下栗
カボチャ清内路かぼちゃ長野県阿智村清内路
ナスていざなす長野県天龍村神原地区
ナス鈴ヶ沢なす長野県阿南町和合鈴ヶ沢地区
ネギ千代ネギ長野県飯田市
ツケナ野沢菜長野県野沢温泉村
カブ三岳黒瀬蕪長野県木曽郡木曽町三岳
カブ開田蕪長野県木曽郡木曽町開田高原
カブ細島蕪長野県木曽郡木祖村
カブ王滝蕪長野県木曽郡王滝村
カブ吉野蕪長野県木曽郡上松町吉野
カブ芦島蕪長野県木曽郡上松町芦島
インゲンマメ縞ささげ岐阜県高山市
カブ石徹白（いとしろ）かぶら岐阜県郡上市白鳥町石徹白
カブ飛騨紅かぶ岐阜県高山市
ナツメなつめ岐阜県高山市国府町
ダイコン守口大根岐阜県羽島郡笠松町、各務原市、愛知県丹羽郡扶桑町
ネギ飛騨一本太ねぎ岐阜県高山市（旧高山市、旧丹生川村）、飛騨市（旧古川町）
ネギ在来二本ねぎ岐阜県高山市松本町
ナス国府なす岐阜県高山市国府町
サンショウ高原山椒岐阜県高山市
ヒエしょうがびえ静岡県静岡市葵区井川地区
ジャガイモおらんど静岡県静岡市葵区井川地区小河内/上坂本
ショウガ大井川在来しょうが静岡県焼津市相川
クキタチナ水かけ菜静岡県御殿場市高根・玉穂、駿東郡小山町
トウモロコシ板妻もろこし静岡県御殿場市上小林地区
ニンニク井川在来にんにく静岡県静岡市葵区井川地区
モチイネ金太もち静岡県静岡市葵区岳美、駿河区大谷、焼津市
ラッキョウ地らっきょう静岡県静岡市葵区沓谷、同区玉川
カタウリかりもり愛知県知多市、刈谷市、碧南市、知多郡東浦町、清須市、丹羽郡大口町・扶桑町
カボチャ愛知縮緬かぼちゃ愛知県大府市長草町
ダイコン宮重大根愛知県清須市（旧春日町）
ツケナ餅菜愛知県尾張地域
ナス天狗なす愛知県設楽町、東栄町、豊根村
ニンジン八事五寸にんじん愛知県名古屋市
キャベツ愛知大晩生キャベツ愛知県名古屋市中村区
ナス鵜方の水なすび三重県志摩市阿児町鵜方
サツマイモ不明 (クネンカクシ、キイモ、キミイモ)三重県志摩市磯部町穴川
リョクトウ不明 (ぶんど)三重県志摩市阿児町鵜方、浜島町浜島
カブ近江かぶら滋賀県大津市坂本
カブ北之庄菜滋賀県近江八幡市北之庄
カブ小泉紅かぶら滋賀県彦根市小泉町
カブ山かぶら滋賀県長浜市余呉町
カブ日野菜滋賀県日野町
サトイモ不明 (晩生芋（おくていも）、田芋（たいも）)滋賀県野洲市三上
食用ギク坂本菊滋賀県大津市坂本
ダイコン伊吹大根滋賀県米原市伊吹
アオバナ、オオボウシバナ不明 (あおばな)滋賀県草津市下笠町
トウガラシ杉谷とうがらし滋賀県甲賀市甲南町杉谷
ナス下田なす滋賀県湖南市
ナス杉谷なすび滋賀県甲賀市甲南町杉谷
ヤマノイモ秦荘のやまいも滋賀県愛知郡愛荘町
カブ酸茎菜京都府京都市上賀茂
ネギ九条ねぎ京都府京都市内各地
ナス賀茂なす京都府京都市北区上賀茂、左京区静原、左京区大原
カボチャ勝間南京大阪府南河内郡河南町、堺市、大阪市
キュウリ毛馬きゅうり大阪府南河内郡河南町
ダイコン田辺大根大阪府大阪市東住吉区
ナス水茄子（泉州絹皮水茄子、貝塚澤なす、馬場なす）大阪府泉州全地域または貝塚市
ネギ難波ねぎ大阪府松原市
カブ平家かぶら兵庫県美方郡香美町御崎
カンキツナルトミカン兵庫県淡路市大谷、洲本市由良および五色町など
アズキ黒さや大納言兵庫県丹波市春日町東中
マクワウリ網干メロン兵庫県姫路市網干
カブ片平あかね奈良県山辺郡山添村片平
ナス湯浅なす和歌山県有田郡湯浅町
ネギ改良伯州５号鳥取県米子市、境港市及びその周辺の大山山麓（西伯郡日吉津村、南部町、伯耆町、大山町、日南町、江府町、日野町）
セリ黒田せり島根県松江市黒田町
カブ津田かぶ島根県松江市西尾町・朝酌町、東出雲町など
カブ平田かぶ島根県雲南市木次町平田
カブ地かぶ島根県仁多郡奥出雲町の中村鑓目（やりめ）、河内、三沢（みざわ）など
ダイコン笹木三月子大根広島県広島市安佐南区
カブ太田かぶ広島県安芸太田町、広島市安佐南区
シュンギク大葉しゅんぎく広島県広島市安佐南区川内
ナス下志和地青なす、東広島青なす広島県東広島市志和町
ダイコン岩国赤大根山口県岩国市錦見
キュウリ地キュウリ徳島県東祖谷久保
キュウリ美馬太きゅうり徳島県美馬市脇町、木屋平、美馬郡つるぎ町一宇
キュウリ中内きゅうり徳島県那賀郡那賀町木頭北川字平
ジャガイモ北川小判いも徳島県那賀郡那賀町木頭北川字平
トウガラシ香川本鷹香川県丸亀市手島町、広島町、本島町など
ナス三豊なす香川県三豊市、観音寺市一帯
ナス絹かわなす愛媛県西条市
ダイコン庄大根愛媛県松山市庄
ダイコン入河内大根高知県安芸市入河内
カブ弘岡かぶ高知県高知市春野町弘岡
カブ田村蕪高知県吾川郡仁淀川町田村
ツケナ潮江菜高知県高知市新田町
ナス十市なす高知県南国市、高岡郡津野町芳生野・高野、高岡郡梼原町上折渡
ハスイモはすいも高知県高岡郡津野町姫野々
キュウリ地キュウリ高知県吾川郡いの町小川柳野
カブ芥屋かぶ福岡県糸島市志摩芥屋
カラシナかつお菜福岡県県内一円
ナス桐岡なす佐賀県多久市多久町桐岡
ダイコン女山大根佐賀県多久市西多久町大字板屋
カラシナ雲仙こぶ高菜長崎県雲仙市吾妻町
ネギ熊本地ねぎ熊本県熊本市南区今町
ニンジン熊本長人参熊本県熊本市西区
サトイモの芽赤芽都芋熊本県菊陽町
ツケナ阿蘇たかな熊本県阿蘇市黒川
キュウリ地キュウリ熊本県球磨郡五木村
キュウリ青長地這きゅうり大分県別府市
シチトウイとよみどり大分県国東市安岐町
ナス佐土原ナス宮崎県宮崎市佐土原
カブナクマナ宮崎県小林市須木
ダイコン糸巻きダイコン宮崎県西米良村大字村所
ダイコン平家ダイコン宮崎県椎葉村不土野
カブ平家カブ宮崎県椎葉村不土野ほか
キュウリ不明 (じぎゅうり)宮崎県椎葉村全域
カラシナイラカブ宮崎県東臼杵郡美郷町西郷田代
レンコン不明 (水神（すいじん）さんのれんこん)宮崎県新富町
ダイコン桜島ダイコン鹿児島県鹿児島市
ダイコンあったどこね（有田大根）鹿児島県奄美市名瀬有良
ニンニク島ニンニク鹿児島県奄美市
サトイモたーまん鹿児島県奄美市笠利町屋仁
カブウディ鹿児島県沖永良部島
オオイタビ不明 (チタ、イシマキ、イシバーキなど)沖縄県名護市
カボチャ不明 (島カボチャ、チンクワー、ナンクワー、ナンコー（宮古）など)沖縄県本島、宮古、八重山
カラシナ不明 (シマナー、チキナーなど)沖縄県本島、宮古、八重山
カンショ（茎葉）八重山カンダ沖縄県本島八重瀬町、石垣市
アキノワスレグサ不明 (クワンソウ、パンソー、ニーブイグサなど)沖縄県今帰仁村
キュウリ不明 (モーウイ、アカモーウィなど)沖縄県沖縄本島
クズウコン不明 (クジキン、アロールートなど)沖縄県本島の本部町、金武町
ゲットウ不明 (サンニン、ムーチーガーサなど)沖縄県沖縄本島、宮古、八重山
サトイモ（ミズイモ）青茎（オーグチャー）沖縄県本島の宜野湾市大山や金武町
スイゼンジナ不明 (ハンダマ、パルダマ、パンダマなど)沖縄県本島、宮古、八重山
ダイコン島ダイコン（鏡水大根系統）沖縄県那覇市小禄および鏡水
ダイコン島ダイコン（屋部大根系統）沖縄県名護市屋部（やぶ）
ダイコン島ダイコン（和宇慶の下大根系統）沖縄県中城村の北浜、南浜
ニンジン不明 (島ニンジン)沖縄県中城村、渡名喜村など
ダイジョ不明 (ヤマンム、ヤマン、ヤマイムなど)沖縄県糸満市、うるま市
ダイズ青ヒグー沖縄県那覇市繁多川
ダイズ高アンダー沖縄県那覇市繁多川、大宜味村塩屋
キダチトウガラシ不明 (島トウガラシ、コーレーグス、クース（宮古、八重山）など)沖縄県沖縄全域
トウガン不明 (シブイ、スブイなど)沖縄県本島、宮古、八重山
チシャ不明 (メーオーパ（沖縄本島今帰仁村）、メーオーハまたはメーオーファなど)沖縄県名護市
チシャ不明 (チシャナバー、ニガチシャ、ヒラオーハなど)沖縄県沖縄県全域
ノビル不明 (ニービル、ニービラ、モービラなど)沖縄県沖縄県全域
ヒハツモドキ不明 (ピパーチ、ピパーツ、ヒハチなど)沖縄県石垣島、宮古島、沖縄本島
フジマメ不明 (フジマメ、ウクマーミ、ブーマーミなど)沖縄県沖縄本島、八重山
フダンソウ不明 (ンースナバー、ミスナ、クダンソーなど)沖縄県本島、宮古、八重山
ヘチマ不明 (ナーベーラー)沖縄県本島、宮古、八重山
ホソバワダン不明 (ニガナ、ンジャナ、ンジャナバー、ンガナ（石垣島）)沖縄県本島、宮古、八重山
ニシヨモギ不明 (フーチバー、フチなど)沖縄県本島、宮古、八重山
ラッキョウ不明 (島ラッキョウ、ダッチョーなど)沖縄県沖縄全域
カブ不明 (インディー、インリー、ウディ、ウーリーなど)沖縄県今帰仁村の越地，渡喜仁など
ナス不明（宮古系統）沖縄県宮古島
ナス不明（石垣系統）沖縄県宮古島、石垣島

この在来品種データベースは農林水産省プロジェクト「遺伝資源の効率的保存技術等の開発」「海外植物遺伝資源の民間への提供促進」「植物遺伝資源の収集・保存・提供の促進」の予算で作成しました。