在来品種データベース
| 生産地 | 宮崎県小林市須木 |
|---|---|
| 作物名 | カブナ |
| 品種名 | クマナ |
| 学名 | Brassica rapa L. (アブラナ科) |
| 現地での呼称 | くまな |
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| 栽培方法 | 播種はせずに人里の周辺に自生する。 |
| 品種特性 | 10月ころに芽が出る。寒さに強い。5月に花が終わり、採種する。葉を食用にする。少し苦味がある。 |
| 由来・歴史 | 名前の由来は不明だが、現地では熊本の球磨地方から来たので「くま」という名前がついているのではないかといわれている。 |
| 伝統的利用法 | 炒め物、雑煮、煮物に葉を利用する。 正月に野菜がなくて利用した。 |
| 栽培・保存の現状 | 自生するクマナを須木地区では2-3人が利用している。 |
| 消費・流通の現状 | 販売はせずに自家用のみ。 |
| 調査日 | 2019/1/11 |
| 備考 | 以前、地域おこし協力隊員が普及しようと試みたことがあった。 |
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