在来品種データベース
| 生産地 | 熊本県球磨郡五木村 |
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| 作物名 | キュウリ |
| 品種名 | 地キュウリ |
| 学名 | Cucumis sativus L. |
| 現地での呼称 | じきゅうり |
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| 栽培方法 | 4月播種すると6月から8月に収穫できる。播種は8月でも9月でも可能。9月の終わりに播種すると11月の祭りに出品できる。 |
| 品種特性 | 収穫果は長さ20cm、太さ5cm程度。完熟果は30cm程度になる。つるは細く、草勢弱い。短日要求性もないことから、華北系キュウリの特徴をもつと考えられる。白イボ。ただしかつては黒イボの系統もときどき見られたが、近年は見られなくなったという。 |
| 由来・歴史 | 由来は不明である。昭和40年代の終わりころから先代が栽培し始めたので、栽培歴は100年ない。五木村の人はみな栽培していて種子の譲り合いをしている。 |
| 伝統的利用法 | 刻んで塩もみして食べる。ニンニクやショウガと一緒に食べてもおいしい。 ワカメ、ミョウガと一緒になますにする。酢味噌和え |
| 消費・流通の現状 | 自家用 |
| 継承の現状 | 後継者はいない。 |
| 調査日 |
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