在来品種データベース
| 生産地 | 沖縄県沖縄県全域 |
|---|---|
| 作物名 | ノビル |
| 品種名 | 不明 |
| 学名 | Allium macrostemon Bunge (ヒガンバナ科) |
| 現地での呼称 | ニービル、ニービラ、モービラなど |
| 写真 | |
| 栽培方法 | 砂地の肥沃な土壌が適地。10月下旬に休眠が解け、鱗茎からの発芽が始まり、低温期に球根肥大・分球増殖する(沖縄資料1）。 1月に定植し、3月中旬～5月にかけて収穫する。6-7月に開花、7-8月に地上部が枯死して10月まで休眠する(沖縄資料2）。 増殖は分球以外に、花茎先端に生じる珠芽（むかご）によっても行われる。 |
| 品種特性 | 草姿や鱗茎がラッキョウに似ており、切るとニラ臭がする（沖縄資料1）。 |
| 由来・歴史 | 日本全域に分布する多年生野草である。原野、防風林、畑の周辺、道ばたなどに生育する（沖縄資料1）。 |
| 伝統的利用法 | 鱗茎を浅漬け、炒め物、和え物、天ぷらにする。葉は雑炊（ボロボロジューシー）や天ぷらに利用する（沖縄資料1）。 |
| 栽培・保存の現状 | 栽培者少ない。 |
| 消費・流通の現状 | 野菜としての流通・販売もない。一般的にはサトウキビ畑や畦畔に自生するものをニラやネギの代わりに利用している。 |
| 参考資料 |
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| 調査日 |
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Title
Toast message.