在来品種データベース
| 生産地 | 徳島県那賀郡那賀町木頭北川字平 |
|---|---|
| 作物名 | ジャガイモ |
| 品種名 | 北川小判いも |
| 学名 | Solanum tuberosum L. (ナス科) |
| 現地での呼称 | きたがわこばんいも |
| 写真 | |
| 栽培方法 | 3月中旬ころに植えて、6月下旬ころに収穫する。 |
| 品種特性 | 小判型のじゃがいも。甘味があって煮崩れしにくい。 |
| 由来・歴史 | 不明 |
| 伝統的利用法 | おでんなど。長く煮ても煮崩れしない。 |
| 栽培・保存の現状 | 4軒が栽培しているが、専門に作っているのは1軒のみ。 |
| 消費・流通の現状 | 自家用。 |
| 調査日 | 2017/9/7 |
Title
Toast message.