在来品種データベース
| 生産地 | 福島県いわき市田人町荷路夫 |
|---|---|
| 作物名 | ダイズ |
| 品種名 | のりまめ |
| 学名 | Glycine max Merrill (マメ科) |
| 現地での呼称 | のりまめ |
| 写真 | |
| 栽培方法 | 播種は6月20日ころ。土寄せは第1本葉が開くころに1回、花が咲く前に2回目を行う。10月下旬に地際から刈り取り、束ねて逆さにつるして10日ほど干し、豆を収穫する（福島資料1） |
| 品種特性 | 青大豆の一種で、種皮の黒い模様が馬に鞍をかけたように見えるので鞍掛（くらかけ）豆とも呼ばれる。 「のり」という名前の由来は、煮豆の風味が「海苔」に似ていることから名付けられた（福島資料1） |
| 由来・歴史 | 由来は不明である。 |
| 伝統的利用法 | 豆餅に入れる（福島資料1） |
| 栽培・保存の現状 | 田人町のごく一部の農家のほか、いわき昔野菜保存会のメンバーが栽培している。 |
| 消費・流通の現状 | 直売所やレストランなど。 |
| 継承の現状 | いわき昔野菜保存会が種子の保存と栽培の普及を行っている。 |
| 参考資料 | 福島資料1：『いわき昔野菜図譜』（2011）（いわき市農林水産部農業振興課発行、いわきリエゾンオフィス企業組合編） |
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| 備考 | いわきリエゾンオフィスが2010年からいわき市の委託を受け、「伝統農作物アーカイブ事業」を行い、いわき市内の在来品種を訪ね歩いて網羅的に調査し、約70品目の在来品種を「いわき昔野菜図譜」シリーズ（本編3巻＋レシピ3巻）にまとめており、いわき市公式ホームページにある関連リンクからダウンロード可能である。 https://www.city.iwaki.lg.jp/www/contents/1615547586192/index.html 2015年4月18日に「いわき昔野菜保存会」が発足し、市民へいわき昔野菜の種子や栽培方法，食べ方の普及等を行っている。 |
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Toast message.